Estoy diseñando la instalación de ACS para un hotel en Madrid y me han surgido una dudas ya que no tengo mucha experiencia, he colocado un intercambiador de placas de 75Kw, y mi duda es ¿cómo conozco las temperaturas de entrada y salida del primario y del secundario? Por el primario he puesto que circula agua con propileglicol 35%, o no haría falta y solo con agua bastaría?

Potencia=Calorespecifico*Peso especifico*Diferencia de temperaturas

Con esta formula despejo el salto termico del intercambiador, pero no sé las temperaturas de entrada ni salida

Otra cosa, el salto termico que se produce en el intercambiador es el mismo tanto para primario como al secundario no?

Y por ultimo como calculo el consumo a hora punta??

Os agradecería que me echarais una mano, gracias.