Tema: Sonda de temperatura de Humos

Buenas, escribo para hacer la siguiente consulta... como se puede comprobar que una sonda de temperatura de humos está fallando?... Se que hay estufas que pueden mostrar esta temperatura en su display, pero hay estufas que no lo hacen... como la que tiene el panel que adjunto al final del mensaje... estuve averiguando y se que para algunas sondas de temperatura de humos se le mide la resistencia con un tester, otros el voltaje pero la verdad no comprendo muy bien ese método... Alguien sabrá como se hace? o si hay otra forma de comprobar si están o no funcionando correctamente?
De antemano muchas gracias.