Por si a alguien le sirve de algo.

Ayer me pusieron a funcionar la instalación, son dos string de siete placas cada uno conectados a un inversor deye 5 kilovatios y con una batería pylontech de 3,5 kW.
Cuando anocheció, a pesar de estar la batería al 49%, no la descargaba.

Resulta que en la configuración en el apartado "system work mode", en la segunda página, hay que dejar marcado lo de "time of use" y en la columna que pone "batt" hay que poner el porcentaje hasta el que quieres que descargue la batería, que por defecto viene al 80%. Si ahí pones por ejemplo 20% se soluciona el problema e instantáneamente comienza a descargarla hasta que llega al 20%.

Salu2!