Tema: La parienta ataca con la vitroceramica

Hola de nuevo.

Vistos los buenos resultados (especialemnte este año que no llueve) de la FV, se me ocurrio comentar en casa que incluso habia gente que en una instalación aislada tenia cocina vitroceramica de inducción.

Joder que fallo!!!, la parienta, que parece no está pero si que está cuando quiere estar (como casi todas, con perdón), empezó a decir que eso era muy bueno, que las cocinas de butano son muy malas de limpiar, que son un asco, que le va mal, que ya esta harta, que cuando cae aceite se pega a los quemadores y se deja las manos fregando ...etc...etc. y mil etc mas y aun otros 1000 mas.

Por ello empece a estudiar un poco el tema . Y vi que una placa vitroceramica de inducción de 4 fuegos requiere 6,5 Kw con lo que abandoné la idea de inmediato. Pero tambien vi que existen placas de 1 fuego (vitroceramica induccion portatil) con un maximo de 2Kw y placas de 2 fuegos con un consumo de 3,5 Kw.
Suponiendo que pueda detraer de mi actual instalacion 1Kw (o quizas incluso a mediodia cuando se cocina 1,5Kw) cifro por lo menos en 1KWp la potencia minima a ampliar para poder pensar en colocar una placa de 2Kw ( o una de 2 fuegos no funcionando a tope, pues tienen estas placas unos reguladores con siete potencias posibles).

Primera pregunta .- Que pensais de usar vitroceramica con FV? Eso si, cuando hace sol y siempre manteniendo el butano al lado, que no puede faltar para cocer las habichuelas !!!

Segunda pregunta.- Aunque parezca raro y por mas vueltas que le doy, no tengo sitio bueno para ampliar. La unica solucion seria poner un seguidor solar pero deberia estar sobre un mastil de unos 4 m. de alto sujeto por su base suelo y a los 3m. embridado a una pared. Este seguidor quedaria "por encima" de una cubierta de un garaje. ¿Puedo pensar en instalar un seguidor solar de esta manera? Evidentemente será una coña cambiar el angulo, de vez en cuando.
Tengo otra solucion que es desprenderme de mis placas microamorfas que ocupan mucho (pero van muy bien) y donde hay 600Wp puedo poner 1500Wp
Pero entonces tengo que cambiar el MPPT y añadir otro. Preferiria dejar lo que ya está, como está y añadir instalación.
Total que no lo tengo nada claro.

Echadme un cable.

Saludos cordiales

Hola Asbergadas.

El verano pasado mi padre estuvo aprovechando el excedente para guisar bastantes días con un hornillo resistivo de 750W(pobre inversor) y por aquel entonces sólo tenía instalados 740Wp.

De todos modos nosotros tenemos el back-up de compañía y del sistema solar sólo depende el alumbrado,la nevera que cambia de circuito manualmente, TV, ordenadores, ya que la parte de "fuerza" va directo a compañía. Pero tu vives con aislada.

No se que tiene más eficiencia energética a la hora de cocinar, pero creo que al final vas a pasar por el tubo Suerte.

Saludos

Hola
Lo del tubo, no te queda ni la menor duda. Gracias
Saludos

Yo lo veo muy bien aprovechar los excesos de producción para usos térmicos como cocinar, calentar agua etc. Pero tienen que ser excesos y sólo excesos. En el caso de no poder generar suficientes excesos (por falta de paneles) como para alimentar una vitrocerámica de dos platos, pues que sea de un sólo plato...

Hola
Pero hay una diferencia entre calentar agua, que puede ir "haciendose" aun que no sea a potencia completa, solo con sobrantes esporadicos, o cocinar. Si a medio "sofrito" se va el sol, seguro que la culpa es mia.!!!
Es decir, hay que asegurar un poco la disponibilidad de energia.

Saludotes

Entonces... De cocinas solares tipo parabólicas u hornos solares, mejor no hablamos, ¿no?

Hola
Pues hombre igual le digo que es el ultimo modelo de vitro, pero no creo que cuele.
Saludos

tengo entendido que tambien hay vitroceramicas de gas???...a mi personalmente cocinar con voltios no me gusta, no me apaño, el tema del fuego cambia mucho y no le cojo el tranquillo, prefiero la leña o el gas...

creo que la de induccion tiene mayor rendimiento???...no lo se, pero no me convence...aqui tenemos una plancha (la tipica que regalan en el banco) pero es muy rapida calentando y la usamos hasta por la noche...consume 2000 vatios pero con media hora ya esta hecha la cena, los sandwichs o lo que sea...jejeje

pero a los fuegos electricos les veo yo la pega de la inercia y los tiempos que se disparan...

con un un seguidor tendrias una cosacha redonda....jejeje, lo anclas en superficie con una zapata de ormigon y ya esta, no tiene mas problema, es rapido y barato...4m3, 240€...jejeje

Hola.
Unicornio, tengo un colega que vende y repara electrodomésticos y echa pestes de esas vitrocerámicas a gas de las que hablas. Yo no las he probado, pues en casa hay fogones de gas de los de toda la vida, pero si uno que vende y repara me dice eso me es una elección que me evito..

Saludos.

Iniciado por The

Hola.
Unicornio, tengo un colega que vende y repara electrodomésticos y echa pestes de esas vitrocerámicas a gas de las que hablas. Yo no las he probado, pues en casa hay fogones de gas de los de toda la vida, pero si uno que vende y repara me dice eso me es una elección que me evito..

Saludos.

Muy cierto, The, yo compré una de esas para usarla en una finca en la que trabajé hace años y que no tenía electricidad, y me duró tres asaltos...
¡¡¡SON MUY MALAS!!!

Iniciado por The

Hola.
Unicornio, tengo un colega que vende y repara electrodomésticos y echa pestes de esas vitrocerámicas a gas de las que hablas. Yo no las he probado, pues en casa hay fogones de gas de los de toda la vida, pero si uno que vende y repara me dice eso me es una elección que me evito..
Saludos.

si, yo no las conozco, pero no me parece una buena opcion tampoco, por que el gas es bastante guarrillo y debe de poner todo perdido por debajo del cristal...yo tambien tengo fuegos normales...

y si que me pasa lo mismo que a ASBERGADAS, que me escuece depender del gas, a veces tengo que traer la bombona desde el pueblo con el quad!....jejejeje

y la verdad es que el tema del gas tambien tiene su problematica, y mas que la va a tener...el precio ya es desorbitado, menos mal que gastamos poquisimo...pero yo me terminare decantando por la leña, jejeje, mientras pueda con una motosierra!....jajaja, cualquier cosa antes que volver a convertir en calor los fotones de mis paneles...jejejeje

Pero si hablamos de fotones que si no los gastamos, no se convierten en luz. Yo lo veo lo ideal, siempre teniendo como backup (y para la noche - al menos cuando se ve que el día siguiente no será un día de buen tiempo) una cocina de gas. Así se saca lo máximo de sus paneles y se evita al máximo emisiones, aparte de ahorrarse algo en gastos de gas.
Las cocinas de inducción son una pasada, son aún más instantáneas que el gas, la enciendes y enseguida la olla/sartén está caliente, la apagas y el efecto es el mismo que cuando quitas la llama del gas. Aparte si quitas la olla y se te olvida apagar el plato, este no gasta energía, ni calienta nada (claro sin energía que va a calentar)...
Yo he cocinado con los tres sistemas y la inducción es la que más me gusta junto con el gas.
Lo bueno de la inducción es que sólo calienta la olla (no como la llama del gas que aparte calienta el aire) y da igual que esa sea plana o no (no como en una vitro normal y corriente).

Saludos.

Yo tengo una de 4 “fuegos” de inducción y su potencia máxima es de 7kw, eso no significa que la parienta encienda los 4 “fuegos”, normalmente utiliza el “pequeño” y no se le ocurre ponerlo a mas del 6 (son 18 puntos, desde el 0 al 9 pues entre el 0 y el 1 esta el 0,5) pues la sartén se quema por debajo o el cocido se quema por debajo, salvo sea para calentar agua sola y tenga prisa no lo suele colocar al 9 casi nunca y el grande no lo ha utilizado nunca.
Las cocinas de inducción o por lo menos la mía tiene una regulación que te permite un consumo racional de la electricidad en función de la potencia que decidas.

Ojo, también hay que acostumbrarse a cocinar con inducción y por supuesto el menaje de “la abuela” es el mejor para cocinar con este tipo de cocina, vamos… ollas de porcelana y sartenes de hierro “negro” y cuidado con dejar las cucharas dentro de la olla o la sartén pues tiende a coger algo de calor, las mejores las de madera.

Un saludo y date por “inducido”.

Hola

Bueno, me queda claro que la vitroceramica a gas es una porqueria. Es algo que sospechaba, pero no lo sabia seguro.

Yo tambien prefiero el fuego para cocinar, pero la parienta aduce bastantes razones de facilidad de limpieza y mantenimiento para preferir la cocina de inducción. A mi esto de "inducir" sobre las "habicuelas" me suena a muy moderno, pero supongo que debe funcionar bien por lo que decis.

A ver si alguien opnia sobre el seguidor. Si se monta una buena columna metalica sujeta por su base al suelo y arriba mediante un embridado potente a una pare, tendria un vuelo de maximo 1,5m. No puedo montar ahi un seguidor?? Es que no encuentro donde poner mas placas.

Saludos cordiales

que curioso, son instantaneas como el gas!....jejeje, las primera de esas que vi fue cuando eran un invento, en la feria informatica simo!....jajaja

si que es verdad, Hlebtomane, que todo lo que podamos utilizar de nuestros paneles es bienvenido, pero parece que da pena volver a convertirlo en calor...jejeje, pero como alternativa para los dias buenos y con la bateria llena, reconozco que es perfecto...

ASBERGADAS, tienes que encontrar un sitio bien orientado, sin arboles por delante (sin sombras) y con un espacio suficiente por que el seguidor se mueve, claro!....jejeje, no te preocupes por la viga por que viene todo y no hace falta que lo ancles al edificio por que eso no suele ser bueno, ya que el seguidor se movera con el viento y al anclaje en el edificio no le vendra bien... ;-)

Pues en mi casa se cocina con la vitro de infrarojos (no inducción) desde hace casi 2 años y bien. Realmente no es mucha la energía que necesita un cocido o una paella, aunque si potencia. En mi caso, 2Kw+2Kw+700w+1600w+2,1Kw. Pero desde luego, no al mismo tiempo.
Eso sí, para no perder la energía inutilmente (ni las vitaminas y/o alimentos) hacemos uso de la olla a presión, o la olla normal siempre con su tapadera.

Por cierto ASBERGADAS, ¿probaste lo del condensador para minimizar la potencia reactiva?

saludos

Hola.
Hace tiempo que utilizo una cocina de inducción de 2 puntos de cocción.
Generalmente utilizamos solo uno y una sopa o arroz para 4 personas esta en menos de 30 min y el 90% de ese tiempo al nivel 3 (llega hasta 9).Los cocidos en olla de presión se hacen muy rápido.
Lo ideal de la inducción es que el calor se induce directamente en la base de la olla, aunque también se calienta el cristal por conducción pero no tanto como en las vitroceramicas. Una vez hice el experimento de colocar un aislamiento alrededor de el recipiente a calentar(Excepto la parte de abajo) y se reducian mucho las perdidas de calor y hasta el punto de poder cocinar una vez llevado a la temperatura requerida con el nivel mínimo, osea en 1
La idea no es aumentar la potencia sino reducir al mínimo las perdidas.
En mi opinión para cocinar en aislada con electricidad lo mejor seria una olla programable que reúne los requisitos de buen aislamiento térmico, temporizadores, control de temperatura y presión. Aunque nunca he cocinado en ninguna de esas hay buenos comentarios al respecto y debe ser muy eficiente energeticamente hablando.

Luisrus, me acabas de chafar la guitarra

Hace un par de años que ando con esa idea en la cabeza para evitar que todo el calor del fogón se desperdicie olla arriba y para minimizar las pérdidas laterales. Todo ello mientras se calienta, no hablamos ya de las "ollas brujas" para aprovechar la inercia térmica.

Con la de inducción parece lo ideal pues no hay llama y la cámara de aislamiento parece que es más fácil de hacer.


Al menos ya se que funcionaría bien, gracias.

Saludos

Iniciado por The

Luisrus, me acabas de chafar la guitarra

Hace un par de años que ando con esa idea en la cabeza para evitar que todo el calor del fogón se desperdicie olla arriba y para minimizar las pérdidas laterales. Todo ello mientras se calienta, no hablamos ya de las "ollas brujas" para aprovechar la inercia térmica.

Con la de inducción parece lo ideal pues no hay llama y la cámara de aislamiento parece que es más fácil de hacer.


Al menos ya se que funcionaría bien, gracias.

Saludos

Si,pero es complicado. Teniendo en cuenta que se utilizan recipientes de diferentes tamaños y diámetros.Que el aislamiento se pueda poner y quitar fácilmente para el lavado de los recipientes. Por eso es mejor la olla programable.El calor se produce dentro de una cámara aislada termicamente, no tiene las perdidas inferiores, se puede cocinar a presión y con un control a utomático del tiempo y temperatura.

Iniciado por luisrus

Si,pero es complicado. Teniendo en cuenta que se utilizan recipientes de diferentes tamaños y diámetros.Que el aislamiento se pueda poner y quitar fácilmente para el lavado de los recipientes. Por eso es mejor la olla programable.El calor se produce dentro de una cámara aislada termicamente, no tiene las perdidas inferiores, se puede cocinar a presión y con un control a utomático del tiempo y temperatura.

y la olla esa es de induccion, no creo, no?...debe ser como una termomix con windows, no?....jajajaja
y las cocinas de induccion creo que van con linux!... ;-)

Iniciado por unicornio

y la olla esa es de induccion, no creo, no?...debe ser como una termomix con windows, no?....jajajaja
y las cocinas de induccion creo que van con linux!... ;-)

Las ollas no son de inducción, pero tampoco tienen las perdidas térmicas de las vitroceramicas (sean o no de inducción).

Iniciado por luisrus

Las ollas no son de inducción, pero tampoco tienen las perdidas térmicas de las vitroceramicas (sean o no de inducción).

ya...quieres decir que el calor se produce dentro de un recinto aislado y se aprovecha todo...bueeeno, habra que buscar una olla de esas,...sabes si valen para el lavavajillas???... ;-)

Me refería a las ollas programables tipo GM, no a la termomix. Un ejemplo es la utilización en Cuba (Las repartieron masivamente 1 por familia ademas de las bombillas de bajo consumo para disminuir el consumo energético del país, en Cuba las llaman las "ollas Reina".
En cuanto al sistema de aislar la olla no es nada nuevo.Le llaman cocinas brujas que no es mas que un termo para la olla.

http://www.bioenergylists.org/files/cocinabruja.pdf

La Cubeta interior si se puede poner en lavavajilla, aunque repito que nunca he tenido ninguna, ya tengo la cocina a tope de aparatos, pero los comentarios de la gente son bastante positivos.

Seguro que es una mejor alternativa al infiernillo que usa mi padre. Habrá que probarlo cuando haya un excedente de pasta, que no todo van a ser excedentes solares

Saludos